Odrůda k produkci semene pro potravinářské využití v pekárenském průmyslu na posyp pečiva, k přimíchávání semene do těsta a podobně.
RACIOL
- databáze odrůd
- registrace: 2011
- šlechtitel: Agritec Plant Research s.r.o.
- udržovatel: AGRITEC, výzkum, šlechtění a služby, s.r.o.
- středně raná modrokvětá odrůda
- žlutá barva semene
- rostliny nízké až středně vysoké, odolné poléhání
- obsah tuku středně vysoký
- mutačním šlechtěním změněná skladba esenciálních mastných kyselin v oleji v jiném poměru než u ostatních odrůd potravinářského typu
- střední obsah kyseliny alfa-linolenové
- jodové číslo středně vysoké
Přednosti
- příznivá změna poměru esenciálních mastných kyselin v oleji, jedinečná skladba dosud zatím neexistující u druhu Linum usitatissimum L.
- vysoký výnos semene a tuku
- pěstitelská rizika výrazná nemá
Hospodářské využití odrůdy:
- potravinářské využití v pekárenském průmyslu pro posyp pečiva
- přimíchávání do těst jako bohatý zdroj esenciální omega-3 mastné kyseliny
- pro výrobu stolního oleje při použití ve studené kuchyni
- výlisky jako komponent do krmných směsí
Ocenění: Zlatý klas 2013 (Země živitelka)
Související stránky
Ke stažení
Raciol - olejný len (leták, 2023) (4.17 MB)