Cílem projektu je vývoj biofortifikovaných linií hrachu s nižším obsahem kyseliny fytové a/nebo vyšším obsahem nativní fytázy a se zvýšeným obsahem stravitelných forem minerálních prvků (P, Ca, Mg, Fe, Zn, Se) pro tvorbu odrůd se zlepšeným nutričním využitím. Komplexní řešení problematiky hospodaření s minerálními živinami u hrachu pro krmivářské i potravinářské využití. Genetická fixace znaku snížení obsahu kyseliny fytové a/nebo zvýšení obsahu nativní fytázy zvýší obsah stravitelných sloučenin P, Ca, Fe, Zn, Mg, Se, které jsou nezbytnou součástí minerálně plnohodnotné výživy.
- NAZV QK - Program aplikovaného výzkumu Ministerstva zemědělství na období 2017-2025
- ZEMĚ QK1810072 Vývoj biofortifikovaných linií hrachu se sníženým obsahem kyseliny fytové (2018–2022)
- Hlavní příjemce: Agritec Plant Research s.r.o.
- Hlavní řešitel: Ing. Iva Smýkalová, Ph.D.
Metodika Nmet Dostupná v PDF.
Petr Škarpa et al. Zvýšení výnosu a nutriční hodnoty vybraných genotypů hrachu hnojením a agronomickou biofortifikací. Brno: MENDELU, 2022. ISBN online: 978-80-7509-882-5 | DOI: 10.11118/978-80-7509-882-5
Metodika si klade za cíl seznámit pěstitele hrachu s postupy výživy této luskoviny při využití běžně dostupných fosforečných a hořečnatých hnojiv a hnojiv obsahujících síru a zinek a na základě dosažených výsledků z testování vybraných kombinací hnojení poskytnout doporučení k jejich aplikaci za účelem optimalizace výnosu a kvality semen.
Keywords: agronomická biofortifikace, nutriční hodnoty hrachu