Manga Ivan
Publikace autora
[N met cert] (2016) Identifikace kmenů MRSA nesoucích gen mecC s využitím metody real-time PCR
Cílem uplatněné certifikované metodiky je poskytnutí nové, vysoce citlivé a spolehlivé metody na principu qPCR pro identifikaci nové formy patogenních kmenů MRSA ve vzorcích pocházejících z hospodářských zvířat, v návaznosti na podporu produkce zdravých a bezpečných živočišných produktů a výrobků.
[J ost] (2015) Microbial contamination of spices used in production of meat products
Potravinarstvo, 2015, 9(1): 154–159.
[J ost] (2015) REP-PCR typing of Staphylococcus spp. strains in meat paste production line and identification of their origin
Potravinarstvo, 2015, 9(1): 166–173.
[J ost] (2013) Occurrence of mastitis pathogens in relation to somatic cells
161 cows from 4 farms were examined. The suspect animals were selected according to viscosity test, clinical symptoms and somatic cell count (SCC). The most frequently isolated was Ent. faecalis (n = 20), followed by S. aureus (n = 6) and St. uberis (n = 5). There was positive occurrence of bacteria genus Staphylococcus and Enterococcus at lower SCC (50 ths.ml-1) and at higher SCC (> 300 ths.ml-1) bacteria genus Streptococcus, Enterobacter and E. coli. Differences in SCC were significant (P 0.001) in negative samples xg 131 SCC versus 491 for positive, 611 for staphylococci and 464 ths.ml-1 for other positive. SCC discrimination limit for likelihood of pathogen occurrence estimation was calculated. This limit 174 ths.ml-1 could be recommended for practical use to apply preventive or curative measures.
[J ost] (2013) Výskyt Staphylococcus aureus ve stěrech nosní sliznice
U 50 zvířat masného skotu plemene Blonde d´Aquitane byl sledován výskyt S. aureus se zaměřením na rezistentní kmeny MRSA (methicilin rezistentní S. aureus). Vzorky pocházely z jedné farmy a byly odebírány z nosní sliznice sterilním vatovým tamponem a vyšetřeny v mikrobiologické laboratoři. U kmenů identifikovaných jako S. aureus byla provedena detekce mecA genu a genů odpovědných za tvorbu stafylokokových enterotoxinů metodou PCR. Z 50 vzorků byly baktérie S. aureus potvrzeny jen u tří zvířat. U těchto kmenů ale nebyla potvrzena přítomnost mecA genu, ani tvorba enterotoxinů.
[N met cert] (2012) Postup při kontrole výskytu bakterií rodu Staphylococcus a jejich rezistentních kmenů u masného skotu a malých přežvýkavců
Metoda je založena na kontrole a zavedení postupů průběžné kontroly šíření rezistentních kmenů v prostředí prvovýroby masa, eliminaci jejich výskytu a možného přenosu mezi zvířaty, včetně přenosu mezi masnými a dojnými zvířaty, a přenosu mezi zvířetem a člověkem. Metoda je praktickou pomůcku pro rychlou eliminaci infekcí způsobených bakteriemi rodu Staphyloccoccus a praktickou pomůckou pro odhad možného přenosu a šíření v prvovýrobě potravinových zvířat.